Xem bản tiếng việt đầy đủ tại đây : http://thethao60s.com/index/2253850/02082009.aspx

Chi an gao lut, muoi me: Hay can than

Sau loat bai “Hat toan phan, khac tinh benh nan y” va “Gao lut- Loai hat toan phan tot nhat”, ban doc khap noi gui thu de nghi noi ro hon tac dung cua gao lut. De dam bao thong tin hai chieu, chung toi xin dang mot bai canh bao viec lam dung gao lut.

Gao lut

Ong N.V.Q 74 tuoi o pho Yen Bai, Ha Noi, duoc nguoi nha o My ve gioi thieu phuong phap Oshawa, chi an gao lut muoi me de nang cao the luc. Ong an lien ba thang.

Ket qua la dang khoe manh binh thuong, ong sut mat 5kg, co the suy kiet, om yeu. May thay, duoc thay thuoc chi dan, ong tro lai an uong binh thuong, thinh thoang co an gao lut, muoi me. Nay ong khoe manh tro lai va can nang 60kg.

Truong hop ong Q la vi du dien hinh ve viec sung bai va su dung qua dang gao lut, muoi me. Vi sao va co nen dung gao lut, muoi me nua hay khong?

Theo quan niem cua dong y, cung nhu moi sinh vat, o con nguoi, vat chat duoc cau truc theo mot ty le am duong phu hop. Tung te bao, tung bo phan cua co the cung nhu qua trinh chuyen hoa, tac dong qua lai cua am duong duy tri hoat dong song cua co the.

Qua trinh song, tieu thu va san sinh nang luong cung la qua trinh tieu truong cua am duong. Trong qua trinh tieu truong, chuyen hoa ay, am duong luon luon bien doi, luc thang luc giang, khi voi khi day. Nhung qua trinh ay phai dam bao giu thang bang, quan binh, de am khong lan at duong va nguoc lai.

Khong cu gi gao lut, muoi me, ngay ca nhung thuc an duoc coi la bo duong nhat cung khong khi nao co du va thao man tat ca nhu cau ve dinh duong. Do vay viec an uong phai da dang va thuong xuyen thay doi.
Co the bao dam duoc quan binh am duong thi khoe manh, thoai mai. Nguoc lai mat quan binh am duong thi, tuy muc do, se kho chiu, suy yeu hoac mac benh tat.

Am duong la nguon goc cua sinh mang, cua khi huyet, boi vay biet chon loc thuc an co am duong hoa hop voi am duong cua co the thi khi huyet duoc can bang, co the khoe manh, sung man.

Dua tren ly luan ve am duong, giao su G.Ohsawa trong tac pham “Thuyet am duong trong thuat truong sinh” (1955) phan tich kha day du cac khia canh khoa hoc va thuc tien de dua ra phuong phap duong sinh bang cach an gao lut voi muoi me (vung).

Phuong phap duong sinh cua Oskawa la phuong phap chua benh bang cach an uong duoc nhieu nguoi biet den, chu yeu la dung ngu coc, nhat la gao lut va muoi me (vung), lay co so am duong la goc.

Phai thua nhan day la mot phuong phap dat hieu qua. Tuy nhien, viec ap dung phai co huong dan va thich ung voi dieu kien cu the cua tung nguoi, tung thoi gian, chu khong phai truong dien an gao lut muoi me.

Cai hay cua phuong phap nay la huong con nguoi ve gan voi tu nhien. Chu truong chua benh thong qua thuc an de quan binh am duong, giai tru chat doc trong co the do an uong qua du thua va tuy tien theo kieu an cho “suong mieng” nhu dai da so trong chung ta hien nay dang ap dung.

Tuy nhien phuong phap Oshawa lai tuyet doi hoa va doc ton phuong phap cua minh.

Ai cung biet, gao lut, muoi me co rat nhieu uu diem khi an va co tac dung nhat dinh doi voi mot so benh (dac biet la nhung benh co can nguyen tu viec an uong qua du thua, an uong xo bo).

Mat khac ai cung biet rang gao lut va muoi me chi thoa man mot so nhat dinh cac nhu cau ve dinh duong cung nhu chi co tac dung voi mot so benh tat. Chu khong phai gao lut, muoi me co the thoa man tat ca cac nhu cau ve dinh duong, va gao lut, muoi me cang khong the chua duoc bach benh.

Chinh vi the ma trong khuyen cao cua minh, Vien Dinh duong Quoc gia khuyen nen an du ve luong, can doi giua cac chat dinh duong voi khoang 15 loai thuc pham moi ngay.

Noi cach khac, an uong da dang va luon luon thay doi la cach an dung dan va khoa hoc hon ca.

Chung ta khong phan bac viec an gao lut muoi me, nhung chung ta phan bac viec qua khich, doc ton chi an gao lut, muoi me ma khong can an them bat ky thuc an nao khac.

Trong vai truong hop doi voi benh nhan suy nhuoc co the lau ngay (tham chi voi ca nguoi dang khoe manh, binh thuong), neu chi an thuan gao lut muoi me lau ngay, co the gay nguy hai hoac it nhat cung lam cho co the suy nhuoc tram trong hon vi thieu nhung chat dinh duong ma trong gao lut, muoi me khong co.

Thuc ra phuong phap Oshawa la mot kieu tiet thuc dac biet, co tac dung giai doc (nho cac chat chong oxy hoa co trong gao lut, muoi me) va lam quan binh am duong trong co the, gop phan chua cac benh do mat can bang am duong hay an uong qua nhieu, an uong xo bo dan toi tinh trang tich doc trong co the.

Doi voi cac benh do thieu an, suy dinh duong hoac khong phai do mat quan binh am duong, khong tich doc trong co the, phuong phap an gao lut, muoi me la khong thich hop.

Do vay doi voi nguoi gia yeu, suy nhuoc, thieu dinh duong, can phai than trong va tham khao y kien thay thuoc truoc khi ap dung phuong phap an nay.

Hoai Vu