Xem bản tiếng việt đầy đủ tại đây : http://60s.com.vn/index/2268124/10082009.aspx

Hang rong hai san o Long Hai
Cach TP. HCM khoang hon hai gio di xe may, Ba Ria - Vung Tau la diem den thuan tien cho nhung ai co nhu cau lam mot chuyen da ngoai, tim cam giac thu gian cho minh...
Tan huong khong khi bien
Tu thanh pho, vao den dia phan Ba Ria, ban se cam nhan duoc mot khong khi khac han, thoat ra khoi cai tat bat cua dat Sai thanh. Hoi cua nang, cua gio, cua cat duong nhu len loi den moi ngoc ngach cua vung dat nay, tham chi ban co the cam duoc vi bien trong tung con gio lua vao mat. Cach thi xa Ba Ria chi hon 20 km la Long Hai, vung bien hien hoa yen a. Den day, ban co the tim thay nhung khu resort kha yen tinh thich hop cho viec nghi duong va dac biet van con giu duoc net hoang so day cuon hut. Con neu muon tan huong khong khi bien, ban co the tim den nhung bai tam cua vung, tuy nho thoi nhung van co net dep rieng. Dieu hay hon ca la ban se duoc thuong thuc nhung mon hai san cuc ki binh dan, re tien ma kho co noi nao co duoc. Mot trong nhung diem den li tuong la bai tam Dinh Co thuoc xa Long Dat, huyen Long Hai.



Thuong thuc hang rong hai san

Vi mua nay khong phai la mua du lich nen du khach den day khong dong, bai tam o day cung kha yen tinh, khong qua on ao hay tap nap. Co le, chinh vi the ma ban se cam nhan duoc bau khong khi bien ro rang hon, tron ven hon. Xa xa, nhung chiec tau danh bat gan bo chuan bi cap ben, nhung chiec thuyen, chiec thung nhap nho tren mat bien lenh denh. O goc dang kia la mot top ngu dan dang hi huc keo nhung me luoi. Am thanh cuoc song van ron rang o bai tam von khong danh rieng cho du lich nay. Dac biet, nhung ganh hang rong, nhung mam, nhung se san sang phuc vu cac mon hai san cho du khach voi gia ca phai chang.

Hap dan nhat la mon muc nuong, che bien cuc ki don gian. Nhung chiec dau muc nho sau khi lam sach se duoc uop chut nghe, hat dieu cho co mau vang tuoi cung voi nhieu loai gia vi khac nhau roi xo thanh que, moi que 10 chiec dau, gia chi 2.000 dong. Khach cung co the thuong thuc nhung con muc tua, to chi hon cai chum cung duoc che bien tuong tu, moi con chi 1 ngan thoi. Con neu muon ngon hon nua, hay chon nhung con muc nhoi thit nuong voi phan nhan ben trong la thit bam, hanh la, dau phong, it cu san, rat thom va hap dan, cham kem muoi tieu chanh. Cai vi ngot co chut hang hang cua muc, quyen cung mui thom boc len tu nuoc muc ro xuong than xeo xeo tao cam giac thich thu khi an. Chi can bo ra tu 15 den 20 ngan dong, ban co the an den no ne. Neu hao mon chien, hay ghe vao nhung hang banh bot chien vang rom ma ben tren la lop tom, cua, ghe. Mon nay dung bot gao de chien, co pha them chut mau hat dieu cho bat mat, gia moi chiec chi 3.000 dong, neu mua nhieu con duoc “khuyen mai”. Nuoc cham dung kem chi don gian la tuong ot.



Du chua phai la nhung mon ngon hay dac sac nhat nhung hai san o Long Hai van la mon qua cua bien, nhung nguoi lam ra no la nhung ngu dan ngheo, song nho vao bien. Ho dem nhung gi minh danh bat duoc de che bien theo cach don gian nhat. Giua mot thanh pho du lich, tim ra nhung mon an it tien nhu the khong phai la de. Xet o goc do am thuc, day chua han la dac san cua Dinh Co nhung neu xet o cac khia canh khac thi day la noi ma cac mon bien khong bi lam “du lich”. Chinh dieu do da lam du khach cam thay thoai mai. Nhung mon an ngo nhu qua vat con nit lai co cai hay rieng cua no. Cam mot xau muc chay lang xang truoc bien, vua an vua dua cung cam thay hay hay. Co nhin nhung ngu dan o day luom lat tung con ca nho sau mot me luoi hoac mot chuyen di bien moi thay quy cai tinh nguoi o mot vung dat con ngheo nhu Long Hai.

Va nhung mon dat tien hon Den Long Hai, nguoi ta khong tim thay mot nha hang, khach san hay bat cu mot quan an be the nao, neu co thi cung o dang “thuong thuong bac trung”. Net dac biet van la nhung ganh hang rong di dong. Ngoai hai mon ke tren, den Dinh Co du khach van co the an muc, tom, ghe dat tien hon nhung noi chung gia van con kha “beo”. Mon luoc duoc ua chuong hon ca. Qua cua bien cung chi don gian co the, lam ngay, an ngay, khong can cau ki, kieu cach. Nhung con ghe, tom con tuoi song khi luoc len do au, khong can cham them bat cu thu gi cung thay ngot ngon. Mot dieu kha thu vi la du khach co the khong an, khong goi mon nao nhung khi nhin nhung thu hai san con tuoi song nay tren nhung doi quang ganh, tu dung ban se phai thich thu. Nhung nguoi ban o day von rat than thien, coi mo. Ban co the tha ho xem, tha ho bat thu nhung con tom, con cua, con ghe con song ma khong bi phan nan khi nguoi ban dat doi quang ganh xuong canh noi ban ngoi, moi ban mua.

Khong ai phu nhan rang cac bai tam o Long Hai van chua duoc dau tu qui mo nhung thu den day mot lan, ban se cam nhan duoc su gan gui, binh di. Cung dung so sanh voi cac mon hai san o nha hang sang trong ma hay thuong thuc duoi goc do mot mon an dan da lam theo kieu rieng cua nguoi dan xu nay. Roi thanh pho on ao, ban hay thu mot lan dat chan den Long Hai, an hang rong hai san, de co cam nhan khac hon ve hai san binh dan…
(*) Long Hai thuoc dia phan tinh Ba Ria - Vung Tau, cach thi xa Ba Ria hon 20km. Thuc ra, Long Hai chi cach Bai Sau thanh pho du lich noi tieng Vung Tau chi mot eo bien nho nhung tro thanh khuat neo vi cach tro giao thong. Co nhieu nga duong dan den Long Hai, thuan tien hon ca la tu TP. Ho Chi Minh, theo Quoc lo 51 ve thi xa Ba Ria. Xuyen qua thi xa tinh ly dang tro minh do thi hoa, theo duong 44, chay ve huong dong nam.

Theo MNVN